男の休日の過ごし方

キノコも大きくなったので、いよいよ収穫です。
まずはそのまま塩コショウで焼いて、椎茸ステーキ。
肉厚でジューシー、香りもよく美味でした。




そして以前から気になっていたキノコ汁作り。仕事行ってるので、料理は妻にお願いしました。


材料は豊田の産直で仕入れたキノコたち。うちの椎茸に加え、ヒラタケ、なめこ、えのきだけ、大根、ねぎを投入。



信州味噌を使って味噌仕立てに。少量のニンニクを隠し味にするのが信州流？（以前旅先で食べたものがそうでした。）
七味をかけていただきます。



キノコ汁最高です。やっぱり旬の食材は美味しいですね。キノコ育てたのも楽しい経験になりました。
  

あれから2日間で、こんなに育ちました。  

キノコ7日目。大きくなってきました。  

ちょっと出てきた。

  

秋らしく、シイタケ栽培キットを買ってみました。これで収穫した椎茸を男のキノコ汁にします。
今日はその第1日目。いきなり、家族から家の中が、キノコ臭いと言われ、やもなく窓の外に場所変え。
いきなりのピンチ。無事に育ってくれ、俺のキノコ！