2012年01月29日
愛知牧場
今日は友人の奥さんより、妻の「たかのや」に服のオーダーがあったので、家族で友人宅へ行ってきました。
女性達の服の打ち合わせが終わると、せっかくなので近くの「愛知牧場」に行ってみることに。
少し前に息子が学校の遠足で来たところなんです。彼はここがお気に入り。
乳搾りや、手作りバター体験、乗馬やバーベキューなどができることもあって、今日もたくさんの人で賑わっていました。
名物はやっぱりソフトクリームでしょうか。
息子達はジェラートを食べておりましたが、僕はめずらしく牛乳をたのんでみました。
やっぱりここはひとつ暖かい牛乳をオーダー。
「しぼったままミルク」という牛乳はもちろんこの牧場でとれたもの。ノンホモとは、「乳脂分をホモジナイズ(均等化)」していないという意味です。
要するに手を加えていないということで、自然のままの牛乳なのだ。
久しぶりに牛乳を飲んだ気がします。ここで飲んだ牛乳は濃くて甘くてとってもコクがありました。やっぱりスーパーで売られているものとは違います。これぞ贅沢ですね。
これは友人から中国のお土産にもらった、パンダクッキー。
表の箱のパンダは可愛かったのに、中にいたパンダはちょっと怖い。。。。
女性達の服の打ち合わせが終わると、せっかくなので近くの「愛知牧場」に行ってみることに。
少し前に息子が学校の遠足で来たところなんです。彼はここがお気に入り。
乳搾りや、手作りバター体験、乗馬やバーベキューなどができることもあって、今日もたくさんの人で賑わっていました。
名物はやっぱりソフトクリームでしょうか。
息子達はジェラートを食べておりましたが、僕はめずらしく牛乳をたのんでみました。
やっぱりここはひとつ暖かい牛乳をオーダー。
「しぼったままミルク」という牛乳はもちろんこの牧場でとれたもの。ノンホモとは、「乳脂分をホモジナイズ(均等化)」していないという意味です。
要するに手を加えていないということで、自然のままの牛乳なのだ。
久しぶりに牛乳を飲んだ気がします。ここで飲んだ牛乳は濃くて甘くてとってもコクがありました。やっぱりスーパーで売られているものとは違います。これぞ贅沢ですね。
これは友人から中国のお土産にもらった、パンダクッキー。
表の箱のパンダは可愛かったのに、中にいたパンダはちょっと怖い。。。。
Posted by ko-ichi at 22:23│Comments(2)
│日々のこと
この記事へのコメント
はじめまして。
ノンホモの牛乳は、
脂肪分が高いというわけではありませんが、
脂肪の玉が、ホモゲナイズ(均質化)されていないので、
舌に脂肪球がふれたとき、大きいので、
濃く感じたり、コクがあったりします。
ぜったいに、搾りたてでしか味わえない贅沢です。
ノンホモの牛乳は、
脂肪分が高いというわけではありませんが、
脂肪の玉が、ホモゲナイズ(均質化)されていないので、
舌に脂肪球がふれたとき、大きいので、
濃く感じたり、コクがあったりします。
ぜったいに、搾りたてでしか味わえない贅沢です。
Posted by 牛人(うしんちゅう) at 2012年01月30日 22:33
牛人さん、はじめまして。
コメントいただき、ありがとうございます。
なるほど!そういう理由でホモ牛乳より、美味しく感じるわけなんですね。
ノンホモ牛乳なんて今までほとんど飲んだことない気がします。
やっぱり本物はいいですね。
コメントいただき、ありがとうございます。
なるほど!そういう理由でホモ牛乳より、美味しく感じるわけなんですね。
ノンホモ牛乳なんて今までほとんど飲んだことない気がします。
やっぱり本物はいいですね。
Posted by こーいち君 at 2012年01月31日 00:53